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抖音城市風味榜24 年一季度榜單發布,大連這些餐廳上榜!

2024/1/11 17:24:28   烏魯木齊在線   hardy

     關于城市風味的探索,城市風味榜從未停止。

     1 月 10 日,2024 年一季度風味榜餐廳名單全新揭曉,新年成功解鎖美食新線索,來抖音城市風味榜無需費力尋找。

     吉時開吃,31城869家餐廳上榜

    據了解,1月10日,抖音城市風味榜2024年一季度榜單全新發布。本次共869家餐廳上榜,覆蓋全國31個城市:北京、成都、大連、東莞、佛山、福州、廣州、貴陽、哈爾濱、杭州、合肥、濟南、昆明、洛陽、南昌、南京、寧波、青島、廈門、上海、深圳、沈陽、蘇州、天津、無錫、武漢、西安、長春、長沙、鄭州、重慶。

     新一季度榜單相比上一期新增城市11個,商家數量增長30%,致力于持續為消費者發現更多城市好味道。

     拿捏“特色風味”這件事,非風味榜莫屬,數據顯示,本次上榜餐廳的品類地方菜占比31%,特色熱門菜占比 24%。一半品類來源于純正的地方特色,風味聚焦城市地道的特色明星菜系。

    提及地道風味,或許西安引入你眼簾的是肉夾饃,但葫蘆雞、油潑辣子魚這樣的陜菜一樣值得關注【POI奔跑吧陜菜(浐灞印象城店)】;哈爾濱最近很火,鍋包肉、鐵鍋燉出圈頻頻,不過緊鄰俄羅斯,這里的俄式風情也值得感受 【POI普拉維奇俄式西餐】;無錫【POI尋魏江南薈】則帶你繼續感受江南清雅之風味。

     新一期榜單發布,給了消費者更全備的風味體驗指南,更豐富的風味想象空間。

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      變與不變,特色風味始終守恒

      城市風味榜的評選基于用戶消費、評價、互動;餐廳影響力;城市風味推薦官推薦展開,是從萬千餐廳中一一篩選出來的榜單,堅持公平公正不收費。前期被納入榜單沖刺的商家共 53 萬家,參與榜單沖刺的商家共 1400 家,經過公平的評選后,最終869家餐廳上榜。

     老板戀上魚是來自濟南的板燒魚品牌,連續兩年摘得濟南排隊王的桂冠,是當地的特色風味代表之一。相關負責人表示,參與榜單沖刺的過程,也是對照風味榜各項考核指標提升自我過程。獲得了榜單給予的指導和資源扶持后,能更好放大品牌勢能。

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     鋤匠·和牛壽喜燒自助和許府牛均是蟬聯上榜的商戶,一直積極參加榜單的發起的各項活動,對榜單的運作機制相對了解,線上線下一體化打造和榜單深度鏈接的標桿商戶。此外也有破店肥哈、牛new壽喜燒、姚妃瑤冒烤鴨,等商戶成功沖榜。相關負責人均表示,品牌和榜單始終保持密切聯系,實時關注扶持政策,希望 24 年也能成為優秀的榜單商戶代表。

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     正因為榜單萬中選優,因此經過評選的餐廳,則更具用戶信賴、更懂抖音經營、更吸引用戶關注;餐品也更具地方特色,同時兼具口味正宗、價格親民等特點。本次榜單商戶類型中,煙火小店數量占比達到 50%,相比上一期提升7% 左右,城市連鎖商戶占比也是一半。

    除了不斷擴大餐廳池,給予榜單消費者更多選擇之外,本次榜單餐廳的評選在多個維度進行了“升級”。為了確保選出消費者真正喜歡的餐廳,榜單增加了消費者指標維度和相應的指標權重。

     消費者指標除了包括門店評分和好評率之外,還增加近90日門店收藏的瀏覽量和近90天門店搜索的瀏覽量。換言之,城市風味榜幫大家在萬千餐廳中選出了真實高評分、真實多收藏和搜索的餐廳,不知道吃什么的時候,看看抖音無數吃貨“用舌尖篩選”幫你做出的“選擇”吧。

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     互動鏈接,榜單的餐廳和食客

    “不開玩笑,我自己吃過五六次了。我平時就是一個超級無敵火鍋愛好者,什么類型的火鍋我都吃過,不管是四川辣鍋、潮汕牛肉鍋、北京銅鍋。但是云南的酸味火鍋,簡直打開了我們的火鍋新世界大門?!倍兑魟撟髡這打工仔小張 是榜單的風味推薦官之一,看到上榜餐廳名單后脫口而出對滇牛云南酸菜牛肉火鍋(人廣店)的喜愛,“這個酸火鍋不是我們想象當中醋的那種酸,是青木瓜和芒果的很香的果酸,而且云南的食材跟我們平時吃火鍋涮的東西也很不一樣,都是平時很難見到的食材?!?

    定位為發現城市好味道的風味榜單得到用戶的認可,是榜單不斷完善的動力。把目光放到商家層面,則會發現,榜單也是為商家帶來更多被看見的機會。

    “宴味食足”連續兩次登上風味榜。在參加了榜單的系列活動后,相關負責人表示抖音為品牌提供了一個充分展示的平臺,品牌持續在平臺做內容輸出,關注客戶的評價及建議,進行改善和提升,從而快速被消費者所了解并建立口碑。

    “我們是平臺運營的熱愛者和受益者,相信抖音榜單的影響力和公信力,入圍榜單后,對標榜單的考核維度,門店在菜品品質、用餐環境、服務體驗等方面持續優化提升,最終上榜。抖音榜單是我們品牌的榮譽也是我們的一面鏡子,代表著消費者對品牌的認可,也督促我們在經營過程中不斷提升自身,堅持做消費者認可的榜單餐廳?!?

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     大連上榜餐廳一覽

    目前,在抖音搜索「城市風味榜」,就能看到2024年最新一期上榜餐廳,不但賞盡城市風味,更有貼心的商家優惠團購等你領取。

     大連此次上榜餐廳20家,分別為:鐵鍋部落(東北大街店)、曉荷塘手捶蝦滑火鍋(大連店)、鍋小彤自助小火鍋(西安路店)、錢庫里海鮮自助(星海店)、泰食·B23 Thai Cafe、黑牛小鎮·市集烤肉(延安路店)、牛喜貴家牛羊燉涮鍋(華南清歡小院店)、喜灶鐵鍋燉、鍋二二川味火鍋自助(西安路mini店)、食光舍烤肉(文化街店)、有李有面餐飲店、仚·KITCHEN COSTA(黑石礁店)、N2U熨斗烤肉露營店、植間茶事、喜福會壽喜燒(恒隆廣場店)、壇子李烤肉(莊河國奧店)、大叔家的烤肉店(鐵西店)、滿鋤壽喜燒·MAN PLUS(柏威年店)、海廚的湘、歡禧莊吊爐火鍋

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     后續,抖音城市風味榜將持續構筑完善的城市風味榜單生態,為消費者帶來2024年餐飲消費風向標。這個新年,讓我們褪去一年的疲乏,約上三五好友,一起“吉”時開吃,相信抖音城市風味榜會將一份地道的“人間煙火氣”傳遞到每個人身邊,為大家帶來新年美食新思路。

    

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